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热菜家常菜

咖喱秋葵冷豆腐

2022-03-19 10:41:07

调咖喱汁的时候可以口味重点,因为要拌开豆腐。 第一步用盐搓秋葵是为了把表面的绒毛搓掉。

配料表:

  • 豆腐 (一块)
  • 秋葵 (5根)
  • 苹果 (半个)
  • 牛奶 (少许)
  • 日式咖喱块 (半小块(一盒8块的那种大概1/16))
  • 木鱼花 (可省略)
  • 白芝麻 (可省略)

详细做法:

STEP1秋葵用盐搓一搓,然后冲洗干净。切段之后拿开水焯一下。捞出来之后过冷水之后沥干备用。

STEP2、然后是准备咖喱汁,锅稍微热一下,放入咖喱块,再放入苹果泥和牛奶,咖喱全部化开就好了。

STEP3、然后摆盘,浇上咖喱汁即可。增加风味可放一点木鱼花和芝麻。

咖喱秋葵冷豆腐


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