热菜家常菜
大小朋友都爱的凉拌口水鸡
调料我每次都比较随心放，如果有勺子的话，一般生抽是两勺，醋两勺，蚝油一勺，白糖一勺，盐适量。
配料表：
- 大鸡腿 （3-4只）
- 蒜末 （少量）
- 姜末 （少量）
- 白芝麻 （少量）
- 胡椒粉 （少量）
- 花椒 （十几粒）
- 盐 （少量）
- 糖 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 醋 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 小米辣 （少量）
- 葱花 （少量）
详细做法：
STEP1、大鸡腿冷水下锅，加姜片料酒和小葱煮20分钟，小葱可整个儿的丢进去两三根儿就好，捞起来后放凉。如果有凉白开冲一下更好，凉了之后就用手撕成一条一条的。
STEP2、第二步拌汁。末、姜末、胡椒粉、白芝麻各少量到，另起锅烧，花椒，把花椒香味儿炸出来之后，姜末，另盐、白糖、生抽、醋、蚝。如果你喜欢吃辣，就点小米辣，小米辣进去就特别下饭。汁调好之后淋到鸡丝上，撒上葱花就很好吃。
STEP3、做了辣的和不辣的两盘都光盘了。也是朋友家的菜复刻的，简单好操作
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