热菜家常菜
吉利丁版茶冻撞奶茶
此处2个温馨提示我个人比较喜欢茶味浓郁，所以茶冻的红茶叶下的比较多还不加糖但是我弟弟妹妹说吃起来有点茶苦，叫我下次要下点糖咧所以呢平时也不怎么喜欢茶味那么重的姐妹可以在过滤出来的热红茶水半勺到1勺糖试试看哦茶冻用吉利丁片做非常容易融化，特别是广东这30的温度，所以吃不完的话要继续盖保鲜膜冷藏同理，茶冻撞奶茶做好15分钟内吃完最好啦－对完整视频感兴趣的话，可以去我小红书看看哦
配料表：
详细做法：
STEP1、吉利丁片撕小片，半碗凉白开融化（差不多需要8分钟）
STEP2、红用的开冲一遍，再2碗冷，再1/2分钟，汤色红亮即；红过滤掉渣（先不要丢哇），隔冷（冰更好）降温，降到能入嘴但是烫口状态就好
STEP3、降温的热茶水，倒进去融化的吉利丁片液体里面，搅拌搅拌均匀（一定要搅拌到完全看不到吉利丁片；然后隔冷水降至常温（冰水更好，盖上保鲜膜，进冰箱冷藏2小时以上
STEP4、茶冻过滤掉的茶渣1勺糖半碗水1盒牛奶，煮沸即（煮久一点颜色更好看，过滤掉茶渣，奶茶隔冷水降至常温，盖上保鲜膜冷藏
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