热菜家常菜
凉拌手撕茄子
茄子如果不想手撕的话可以切细条后上锅蒸。这方子的调味汁可以做任何凉拌菜，如凉拌鸡爪、凉拌木耳、凉拌鸡腿菇、凉拌粉条等等你想吃的凉拌菜哦(--)调味汁可以根据个人口味喜好调整，喜酸多放醋，喜咸多放盐，喜甜多放糖，总之怎么喜欢怎么来吧
配料表：
- 茄子 （2个）
- 调味汁：
- 糖 （2勺）
- 大红浙醋 （4勺）
- 白醋 （1勺）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 盐 （2/3小勺）
- 蠔油 （2/3勺）
- 蒜蓉辣酱 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 柠檬汁 （半个）
- 蒜蓉 （2勺）
- 香菜 （2根）
- 小米辣 （适量）
详细做法：
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