配料表:
详细做法:
STEP1、备料黑巧依个人口味准备,刚好超市巧克力打折用半价买了两板棉花糖和牛奶的品牌没有要求
STEP2、牛奶
STEP3、棉花糖
STEP4、黑巧掰碎方便融化
STEP5、牛奶稍微加热后分几次加入棉花糖,慢速搅拌,快了容易起太多泡沫按照配方的规格可以不使用隔水加热,但搅拌要勤快,我这里是五倍的量,如果需要做大份的最好隔水加热,否则容易烧焦。
STEP6、搅拌中
STEP7、加入巧克力,下去就没影了_(:」)_到这一步可以关火,余温融化巧克力足够了
STEP8、搅拌均匀
STEP9、搅拌后静置一小会,这个时间可以准备要装的容器
STEP10、过滤在保鲜盒里,旁边的牛奶盒是为了对比,五份的量做出来就是这样浮沫可以撇掉也可以不撇掉,问题不大,晾凉后盖盖子放入冰箱冷藏约3小时,不是冷冻!具体可以用筷子感受一下,成型了就可以吃,可以撒上奥利奥
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