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三步学会超简易巧克力果冻慕斯

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (200克)
  • 无夹心棉花糖 (90-100克)
  • 巧克力 (40-50克)
  • 奥利奥碎(可不加) (适量)

详细做法:

STEP1、备料黑巧依个人口味准备,刚好超市巧克力打折用半价买了两板棉花糖和牛奶的品牌没有要求

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP2、牛奶

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP3、棉花糖

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP4、黑巧掰碎方便融化

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP5、牛奶稍微加热后分几次加入棉花糖,慢速搅拌,快了容易起太多泡沫按照配方的规格可以不使用隔水加热,但搅拌要勤快,我这里是五倍的量,如果需要做大份的最好隔水加热,否则容易烧焦。

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP6、搅拌中

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP7、加入巧克力,下去就没影了_(:」)_到这一步可以关火,余温融化巧克力足够了

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP8、搅拌均匀

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP9、搅拌后静置一小会,这个时间可以准备要装的容器

三步学会超简易巧克力果冻慕斯

STEP10、过滤在保鲜盒里,旁边的牛奶盒是为了对比,五份的量做出来就是这样浮沫可以撇掉也可以不撇掉,问题不大,晾凉后盖盖子放入冰箱冷藏约3小时,不是冷冻!具体可以用筷子感受一下,成型了就可以吃,可以撒上奥利奥

三步学会超简易巧克力果冻慕斯


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