STEP1、黄瓜切丝，注意这一步不是展示刀功，黄瓜不要切太细，口感不好，另外不喜欢面条太水的可以切完用一点点盐杀一杀水这一步骤冷面可以放在水里泡一泡

STEP2、冷面放在开水里煮，我不喜欢吃太软的，就在面条开锅以后关火闷熟，一定要开锅再闷！！正好这段时间可以做一会的拌酱这步要注意冷面的种类，超市买的速食冷面到开水里涮一涮就熟，要煮的时间短一点，而且不能放在热水里泡。市场卖的干冷面要多煮一会。我买的是压好就冷冻的，所以没泡直接煮了。

STEP3、把辣酱，盐，醋，酱油，香油，蒜，芝麻放到碗里拌匀，这些要根据自己的口味，我的口味重，盐，不重的可以不，搅拌好酱把面和菜拌在一起就可以吃啦。