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热菜家常菜

神仙葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

油多一点,葱段和洋葱炸到位,面不要煮时间长!

配料表:

  • 油 (60克)
  • 小葱 (8根)
  • 洋葱 (小半个)
  • 生抽 (4勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (2勺)
  • 盐 (大半勺)
  • 面 (300克)
  • 芝麻油 (适量)

详细做法:

STEP1、洋葱和葱洗净,控干水分,锅内倒油烧热放入洋葱丁和葱段,小火炸葱油,炸至洋葱和葱段干瘪金黄即可。

神仙葱油拌面

STEP2、另一锅烧水煮面,面不用煮很烂,煮开一滚就行。面烧好捞出,倒入适量芝麻油拌匀,不用太多)方式粘一起。

神仙葱油拌面

STEP3葱油快好的时候开始调汁:把生抽、老抽、糖、盐、蚝油倒入小碗拌匀,葱油炸好,把里面的葱段和洋葱捞出放面里面,然后把调好的汁倒入油锅内,混合均匀差不多30秒,把调好味的葱油倒入面内,拌匀。

神仙葱油拌面

STEP4、一碗香喷喷的葱油拌面就好啦!太上头了!

神仙葱油拌面


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