热菜家常菜
夏季凉面
配料表：
- 面条 （适量）
- 猪肉 （适量）
- 胡萝卜 （适量）
- 黄瓜 （适量）
- 香葱 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 油 （适量）
- 花椒 （适量）
- 料酒 （适量）
- 胡椒粉或肉桂粉 （一点）
- 绵白糖 （一点点）
- 盐 （适量）
- 以下为自配调味汁 （三人份）
- 酱油 （6勺）
- 醋 （6勺）
详细做法：
STEP1、猪肉切细丝后放到碗里，加入料酒，盐，一点点糖，胡椒粉，淀粉后抓匀。炒锅加油，将肉加适量酱油炒熟，盛出备用。
STEP2、胡萝卜切细丝，黄瓜切细丝。
STEP3、胡萝卜焯熟备用，黄瓜丝我分了两种，生的和熟的，给小孩吃焯过水的。
STEP4、锅内放点油，放花椒，油热后放入葱蒜碎，快炒两下关火，备用。
STEP5、调好调料汁后，将料汁，肉丝，葱蒜，黄瓜，胡萝卜与面条拌匀开吃。
