1:不要再放盐2:葱和蒜过油出味即可捞出，不要糊了，网上大多看起来葱都黑了。因为葱挺好吃。3其他调料进锅30秒就好，用量少容易黏着锅底。4:白水面出锅后最好用冷水冲一遍，这样根根分明，清爽。