配料表:
详细做法:
STEP1、鸡胸肉超市随便买,不要买冰冻的,买鲜的。焯水,锅内加料酒去腥。焯水,放入冷水(冰水最好)中待用。
STEP2、我们是两个人,所以用了两团。我买的是味尚的拉面,平时也经常买这个,主要是够劲道,面条什么牌子无所谓。煮好后过凉水,面条会更Q弹。
STEP3、红黄彩椒切丝,黄瓜切丝。鸡胸肉冷水中捞出,一起铺在面条上。
STEP4、二和嫁嫁牛肉酱2勺,蒜切末,香菜切末,依次放入食材上。烧热油,(锅内油冒烟后就可以关火)浇在蒜末上。香气四溢(因为我怕辣,所以少加了辣酱,就没有那么红,下图是我老公的面,他的是麻辣,好红)
STEP5、一定要浇完热油以后,才可以加调料。依次加入盐适量、生抽两勺、醋4-5勺、白糖1勺、香油1勺。加入后搅拌均匀。
STEP6、最后撒上花生碎,开吃吧不要忘记拍照哦!