热菜家常菜
西红柿鸡蛋凉拌面
配料表：
- 面条 （1份）
- 西红柿 （3个）
- 鸡蛋 （2个）
- 葱 （1根）
- 生抽 （适量）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、西红柿表面划十字刀，冷水下锅，大火煮开，煮到西红柿的皮开裂，取出剥皮去皮去蒂，切小块备用；葱洗净切葱花，鸡蛋打成蛋液备用
STEP2、锅烧水煮沸，放入面条，以小火煮透，捞出过下凉水沥干，放置碗中
STEP3、热锅下油炒鸡蛋，盛出备用
STEP4、西红柿加入适量盐煮至出汁，加入半碗水煮开。
STEP5、加入鸡蛋，生抽焖煮入味。加入水淀粉勾芡，关火后加入葱花拌匀。
STEP6、西红柿鸡蛋铺于面上，搅拌均匀即可
上一篇：酱汁浓郁奥利给黄磊老师同款葱油拌面
下一篇：快手葱油拌面
