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热菜家常菜

金针菇拌菠菜

调味料的量可以根据自己的口味去增减哈

配料表:

  • 金针菇 (适量)
  • 菠菜 (适量)
  • 大蒜瓣 (2瓣)
  • 辣椒酱 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 白糖 (少许)
  • 食用油 (少许)
  • 食用盐 (少许)
  • 麻油 (少许)

详细做法:

STEP1、菠菜、金针菇剪掉根部清洗干净

金针菇拌菠菜

STEP2、调味料我是分两步来调,一部分是耗油、生抽白糖一起混合均匀,另一部分是辣椒酱和大蒜末加麻油调制

金针菇拌菠菜

STEP3、锅中水烧开倒入少许食用油和少许食用盐下入金针菇灼3分钟即可

金针菇拌菠菜

STEP4、捞起,接着放菠菜灼熟

金针菇拌菠菜

STEP5、把菠菜金针菇都拽干水分后放入第一部分的调味料中搅拌均匀

金针菇拌菠菜

STEP6、装入碗中后再淋上调制好的辣椒酱汁的部分即可

金针菇拌菠菜


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