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热菜家常菜

凉拌三丝-小菜一碟

1、凉拌的菜可以根据自己喜好放2、一定要多放一些油,辣椒油太辣的话自己单独烧一些熟油用3、焯水的菜不用太长时间,不然像芹菜类的就不脆了4、黄瓜直接拌就行了,脆脆的好吃

配料表:

  • 豆腐皮 (1张)
  • 黄瓜 (1根)
  • 小芹菜 (4根)

详细做法:

STEP1、食材合照:豆腐皮是那种厚的,芹菜要买图片这种,颜色越淡越嫩,黄瓜。食材切丝,黄瓜

凉拌三丝-小菜一碟

STEP2、辣椒油(图片是我做的油泼辣子),酱油3勺,盐2勺,香油2勺,醋3勺,另外放一瓣蒜末,搅拌均匀。

凉拌三丝-小菜一碟

STEP3、香菜切碎拌入,我们喜欢吃香菜就放了一大把进去

凉拌三丝-小菜一碟

STEP4、拌均匀就可以开吃了。如果油不够的话,可以烧一些食用油拌进去。这次拌的菜实在太多了,只能放在锅里拌了

凉拌三丝-小菜一碟

STEP5、配碗粥就是晚餐了

凉拌三丝-小菜一碟


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