热菜家常菜
吃一口就停不下来的快手凉拌蒜香辣鸡爪
蒜别放太多，太多了容易辣心。
配料表：
- 鸡爪 （10只）
- 姜片 （5片）
- 料酒 （4勺）
- 蒜末 （半头）
- 生抽 （4勺）
- 糖 （1勺）
- 油泼辣子 （4勺）
- 麻油 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP2、鸡爪煮到软但不烂的状态关火，捞出，过冷水，多冲几次，让他彻底凉掉。
STEP3、摸一摸表面不粘，凉透了就可以了。
STEP4、把用料4-9都放在鸡爪上开始拌，尝一尝，最后放盐，如果够咸了就不用放盐了，太咸了不好吃。
STEP5、装进保鲜盒里，几个小时翻个个，我是早上做的，中午翻个个，晚上吃正好。
STEP6、安排！
