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热菜家常菜

豆角肉末拌饭酱

豆角放油锅一定要炒,还有就是豆角一定要添汤炖一会,要不然不容易熟。

配料表:

  • 瘦肉末 (小半碗)
  • 豆角 (一斤)
  • 酱油 (一勺)
  • 肉末 (小半碗(不吃可以全部用瘦肉))
  • 料酒 (小半勺)
  • 盐 (小半勺)
  • 耗油 (小半勺)
  • 大葱大蒜 (适量,蒜末多一些)

详细做法:

STEP1、葱花,大蒜末多切点

豆角肉末拌饭酱

STEP2、肉末切好,放酱油,料酒,少许盐,放置2/3分钟

豆角肉末拌饭酱

STEP3豆角订刀切丁

豆角肉末拌饭酱

STEP4、锅放油放入肥肉丁整点猪油更香

豆角肉末拌饭酱

STEP5、利出油放入瘦肉末炒熟

豆角肉末拌饭酱

STEP6、盛出肉锅留底油

豆角肉末拌饭酱

STEP7、放入葱花大蒜末爆香

豆角肉末拌饭酱

STEP8、爆香后放入豆角记炒,(一定要抄要不然有生豆角的味道哦)天少许酱油和盐

豆角肉末拌饭酱

STEP9、炒好后放肉填汤炖一会

豆角肉末拌饭酱

STEP10、菜好出锅

豆角肉末拌饭酱


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