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热菜家常菜

凉拌海带丝

配料表:

  • 海带丝 (300克)
  • 蒜 (4瓣)
  • 小米辣 (6个)
  • 醋 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (2克)
  • 盐 (2克)
  • 姜 (2片)
  • 花椒 (一小把)

详细做法:

STEP1海带丝冲洗干净备用

凉拌海带丝

STEP2、所有的辅料切好。

凉拌海带丝

STEP3海带丝水烧开煮3分钟即可。捞出来沥干备用。

凉拌海带丝

STEP4、热锅冷油。

凉拌海带丝

STEP5、把辅料都爆香,这一步是为了让香味更容易出来。大约30秒,关火。

凉拌海带丝

STEP6、把沥干的海带丝倒进锅中。

凉拌海带丝

STEP7、放入一勺盐,如图中量。

凉拌海带丝

STEP8、一勺陈醋,一勺酱油。

凉拌海带丝

STEP9、再放入一勺糖。

凉拌海带丝

STEP10、所有的材料拌匀,腌制半小时,即可开吃!建议放入冰箱冷藏一夜更入味,好吃!

凉拌海带丝


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