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热菜家常菜

芝麻酱白菜小凉菜

配料表:

  • 芝麻酱 (2勺)
  • 糖 (1勺)
  • 陈醋 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蜂蜜 (半勺)

详细做法:

STEP1、白菜洗净,沥干水份,放入无油的平底锅中炒软

芝麻酱白菜小凉菜

STEP2、如上图,不要炒太久,翻炒一两分钟微微有点蔫就行了

芝麻酱白菜小凉菜

STEP3、放入两大勺芝麻酱

芝麻酱白菜小凉菜

STEP4、一勺白糖

芝麻酱白菜小凉菜

STEP5、两勺醋,如果不喜欢太酸的,可以酌情减少

芝麻酱白菜小凉菜

STEP6、加入一勺蚝油

芝麻酱白菜小凉菜

STEP7、半勺蜂蜜,因为有白糖了,不需要多放,提提味就可以了

芝麻酱白菜小凉菜

STEP8、酱汁拌匀,戴上一次性手套抓匀,最好没有多余的汤汁,撒上白芝麻,酸甜可口,非常清爽的一道小凉菜

芝麻酱白菜小凉菜


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