热菜家常菜
满晩红柚酸奶红柚茶冻有点好吃|有啥做啥
红柚果粒比茶水重，果冻里比较沉底，切开时候果粒部分有点散开。想要果粒均匀分布，那就要让密度接近。要么茶水里加一堆糖，要么一直搅到快要凝固。两种都不想要，于是我就接受果粒沉底了琼脂粉之类的不懂，可以看我之前在的茶冻菜谱。这里做的粉稍多用一点，增加点固体感
配料表：
- 红柚 （1瓣）
- 酸奶 （1小盒135克）
- 水 （600克会成品只剩500多一点）
- 立顿乌龙茶包 （1个）
- 蜂蜜 （6小勺）
- 琼脂粉 （4g）
- 寒天粉 （3g）
详细做法：
STEP1、一颗红柚的一瓣就够了
STEP2、小锅里加好600克水，和一个乌龙茶包就是为了给果冻一个颜色，好看很重要开火
STEP3、一边煮起，一边称两种粉，倒进水里搅两下
STEP4、加3小勺蜂蜜（味道会比较苦，加）
STEP5、一边煮，一边剥柚子，果粒要手工分开籽和皮不能留，苦细致，精致品位人生
STEP6、水煮4,5分钟，捞出茶包，扔了搅和确认下粉粉都溶解了，没有不匀果肉果粒倒入，搅搅搅20秒。关火。
STEP7、倒入容器里，正好两小玻璃盒放冰箱冷藏，等凝固，半小时左右之后三五天里，想吃的时候拿出来就可以
STEP8、在容器盒子里，小刀划块，倒出来就这样啦这是1/4的量可以直接吃，加3勺蜂蜜。
STEP9、拿出这个小酸奶，是无糖的
STEP11、可好吃了
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