热菜家常菜
自制芝麻发糕预拌粉
由于芝麻含有脂肪，所以不用放油，整个口感非常暄软。不能太稀，一定是非常浓稠，要有短时间不会消失的纹路。
配料表：
- 炒黑芝麻 （40克）
- 自发粉 （80克）
- 白糖 （30克）
详细做法：
STEP1、先把黑芝麻和白糖打碎。
STEP2、加入粉类混合均匀，再打一遍。自发粉也可以用80克低筋面粉加2.5克泡打粉代替
STEP3、加入大约100ml的水，如视频中浓稠的状态不能太稀，发不起来来。
STEP4、模具刷油，水开后上锅蒸15分钟焖两分钟出锅。
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