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热菜家常菜

和风冷鲍鱼

2022-03-19 10:41:07

1.泡制时也需要带壳,不然鲍鱼会缩小的。2.鲍鱼会发粘,所以保质期最多三天。

配料表:

  • 鲍鱼 (6-8只)
  • 日本酱油 (50克)
  • 味淋 (10克)
  • 清酒 (100克)
  • 柠檬汁 (少许)
  • 糖 (少许)

详细做法:

STEP1、新鲜活鲍鱼,不用很大只

和风冷鲍鱼

STEP2、用小牙刷进行彻底清洗,把黑黑的都洗干净哦

和风冷鲍鱼

STEP3、煮一锅开水,将鲍鱼连壳一起放入,关火焖煮30-40分钟。随后用日本酱油、柠檬、糖、味淋和清酒调一个泡汁,将鲍鱼连壳一起放入,第二天就可以享用啦

和风冷鲍鱼


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