STEP1、腐竹先剪短，泡软（摸起来没有硬）；木耳泡开。

STEP2、煮开水，下腐竹木耳煮5分钟。

STEP3、捞起过冷水后，沥干水分。

STEP4、切辣椒圈，拍蒜，姜。香菜切好。

STEP5、将所有的材料混一起搅拌均匀。