STEP1、豆皮儿焯水后过冷水，沥干水份

STEP2、切成丝

STEP3、黄瓜切成细丝

STEP4、香葱切段，葱白部分单独炸葱油。

STEP5、锅里热油，放入花椒和葱白炸香

STEP6、碗里放入生抽、醋、糖，一般来说生抽味道够就需要加盐了。淋入炸好的花椒葱油

STEP7、把调好的料汁、蒜泥、葱绿、辣椒油放入豆皮儿和黄瓜丝里拌匀。

STEP8、吃之前撒上香菜和芝麻即可。