STEP1、把买来的腐竹用手掰成1寸大小的段，在用温水泡发，记住一定要泡发到位哦！

STEP2、泡发好的腐竹就是这个样子了。

STEP3、香菇要挑选饱满的新鲜的买来。

STEP4、香菇去蒂，洗净，放到开水里烫熟捞出。

STEP5、把烫熟的香菇用凉水过凉后，切成长条状备用。

STEP6、胡萝卜切成细丝，用开水烫熟捞出过凉。

STEP7、把腐竹条，香菇条，胡萝卜丝放在一块，把香葱切成丁，然后把所有的调料都放到里面拌匀，可以按照自己的口味添加调料多少的。好了我们的赛海参拌腐竹就好了。怎么样？这时的香菇是不是有种海参的味道呢