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热菜家常菜

晶莹剔透的桂花茶冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桂花 (5克)
  • 琼脂
  • 白糖 (30克(可根据自己喜甜的)

详细做法:

STEP1、琼脂用清水浸泡备用

STEP2、干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿

STEP3、泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分

STEP4、把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌,防止粘锅底

STEP5、煮好后倒入容器内,放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可

晶莹剔透的桂花茶冻


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