STEP1、准备食材。

STEP2、吉利丁片剪成条浸泡到冰水中，大约8分钟左右可以泡软。如果用吉利丁粉的话用6克就可以了。

STEP3、草莓清洗干净。

STEP4、草莓去掉底部，切成薄的片。

STEP5、一部分启程草莓碎，一部分切成小丁。

STEP6、牛奶放到开水中隔水加热。

STEP7、把切好的草莓放到牛奶中热到水分稍微烫手，大约40-50度。

STEP8、泡软的吉利丁片挤干水分，放到杯中，搅匀使其融化。

STEP9、倒入适量的白砂糖，搅匀融化。

STEP10、倒入学厨的硅胶甜甜圈模具中。倒之前，底部最好放置一个硬的平盘，更加方便移动。

STEP11、全部都倒完，小蝴蝶结处最好用勺子挖出液体再倒入，好控制。

STEP12、平移到冰箱冷藏室。

STEP13、冷藏到凝固，大约3小时左右，即可

STEP14、硅胶模具比较软，可以用手轻轻拉拽边缘让奶冻和模具分离，倒扣到盘中即可。

STEP15、成品

STEP16、QQ弹弹，好吃