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热菜家常菜

草莓红玉冻冻

2022-03-19 10:41:07

使用草莓果溶是因为:1,它的出品比较稳定,2:现在的草莓比较贵,它能够更加的节约成本。

配料表:

  • 金狐红玉茶汤 (200ml)
  • 红玉茶冻 (80g)
  • 草莓果溶 (45ml)
  • 黄金糖浆 (45g)
  • 新鲜草莓 (1颗)
  • 冰块 (200g)

详细做法:

STEP1、在出品杯倒入红玉茶冻

草莓红玉冻冻

STEP2、在雪克杯倒入草莓

草莓红玉冻冻

STEP3、在雪克杯中倒入黄金果糖

草莓红玉冻冻

STEP4、使用我们的捣汁棒把它碾碎。这里糖和草莓一起碾的话,是因为这个季节的草莓比较酸,它的香味比较弱,糖浆能够中和它部分的酸度,还能把草莓的香味激发出来

草莓红玉冻冻

STEP5、再加入我们的草莓果溶

草莓红玉冻冻

STEP6、倒入剩下的黄金糖浆

草莓红玉冻冻

STEP7、加入冰块

草莓红玉冻冻

STEP8、倒入果香蜜香浓郁的红玉茶汤

草莓红玉冻冻

STEP9、然后轻微摇晃雪克均匀

草莓红玉冻冻

STEP10、把雪克好的茶汤倒入出品中即可

草莓红玉冻冻

STEP11、草莓红玉茶冻就完成啦

草莓红玉冻冻

STEP12、配方在此

草莓红玉冻冻


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