STEP1、用锯齿刀把椰子锯开，或者用刀背在椰壳上一个圈来敲，敲到松动找突破口倒出椰水再撬开椰盖

STEP2、原料配比，椰水，椰浆，牛奶我是按1:1:1配，糖可根据自己口味增减

STEP3、鱼胶片按每500g液体3片（15g），用清水浸泡软化备用

STEP4、加热椰水跟牛奶，加热白糖跟鱼胶片，不用煮开，全部鱼胶片跟白糖融化即可，出锅倒入椰子，八九分满即可，等凉了，放入冰箱3小时左右即可

STEP5、多出来的可以盛入碗中，操作规程一样，碗不像椰子那样厚，所以凝固时间段，一个小时左右即可

STEP6、我最棒，我最胖