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热菜家常菜

意式橙香奶冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 现榨橙汁 (100克)
  • 牛奶 (150克)
  • 淡奶油 (200克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 吉利丁片 (8克)

详细做法:

STEP1、将橙子洗净去皮。

意式橙香奶冻

STEP2、将橙子榨汁,我榨了两个橙子,做奶冻只需要一部分。

意式橙香奶冻

STEP3、2个橙子大约出汁300ML。

意式橙香奶冻

STEP4、提前用少量牛奶泡软吉利丁片备用。

意式橙香奶冻

STEP5、将牛奶、淡奶油、细砂糖混合。

意式橙香奶冻

STEP6、开火加热至细砂糖融化后关火,趁热放入泡软的吉利丁片,搅拌融化。

意式橙香奶冻

STEP7、等奶液完全冷却后,倒入100克橙汁搅匀。

意式橙香奶冻

STEP8、调好的奶液。

意式橙香奶冻

STEP9、放入两个宽口的玻璃杯中,放入冰箱冷藏4小时,Q弹软糯的橙香奶冻就做好了,是不是非常简单。

意式橙香奶冻

STEP10、简单装饰一下,丝毫不输甜品店呢。

意式橙香奶冻

STEP11、传统的意式奶冻增加了酸甜果味,非常值得一试。

意式橙香奶冻


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