STEP1、平底锅油烧开，浇在小碗中的蒜蓉、姜末上。制成姜蒜油。

STEP2、制作调味汁：酌量加入步骤1的姜蒜油、麻油、醋、生抽、糖、极少量盐。

STEP3、调味汁加入切好的菜中。