配料表:
详细做法:
STEP1、胡萝卜、黄瓜切丝待用;
STEP2、在煎炒锅中加入少量橄榄油,放入肉末煸炒后盛出,再加入黄豆芽煸炒后盛出;
STEP3、在锅内加入麻油,同时在锅壁内测抹上一层麻油,开中火预热3分钟,将冷饭放入锅内,将配料铺在米饭上,在上面打一个鸡蛋,调小火盖上锅盖加热5分钟,搅拌后即可食用。
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