热菜家常菜
清口开胃的白菜拌粉丝
1.这道凉拌菜没有什么复杂神奇的材料做法，经典简单的搭配，关键是调料的配比，以及白菜的细切。2.没有粉丝只拌白菜也好吃。添加海米海蜇头也没问题。3.成品味道突出的是蒜泥和醋，比较冲的咸鲜，吃完了嘴里大蒜味会挺重。
配料表：
- 黄心白菜 （6片（小））
- 粉丝 （1团）
- 大蒜 （3瓣）
- 米醋 （40克）
- 盐 （3克）
- 生抽 （10克）
- 糖 （5克）
- 香油 （5克）
详细做法：
STEP1、选黄心白菜，靠近白菜芯的部分，叶片比较细嫩，大概20厘米长一片。洗净后把白菜梆子部分用刀片成三薄片，然后切成细丝。
STEP2、片过的白菜梆比较薄，切出来的丝也细，待会拌的时候入味均匀。
STEP4、大蒜捣成蒜泥，放入小碗，加入各种调料调成料汁。白菜丝，粉丝，料汁，三者一起充分拌匀。尝一下味道，根据自己口味再补点醋啊，生抽啊香油。完成！
