STEP1、面藕用温水泡25分钟，个别有硬芯的就继续泡，软软的没硬芯了，就挤干水分备用。

STEP2、大蒜切碎

STEP3、豆芽用热水汆烫一下，大概30秒，然后过凉水，捞出。

STEP4、黄瓜切丝，与豆芽一起备用

STEP5、锅内放油，油热后放蒜、辣椒面，炒香。加水，放冰糖、老抽、生抽、海鲜酱油、耗油、孜然粒，调料汁水开后，放淀粉汁，调制粘稠。

STEP6、将面藕、豆芽、黄瓜加陈醋、调好的浇汁搅拌，就大功告成！一定要放陈醋，是灵魂！！