STEP1、牛蒡去皮切丝汆水过凉水。绣球菌洗净撕小朵汆水过凉水。沥干备用。

STEP2、按习惯的凉拌口味自行调汁。牛蒡纤维多，菌菇比较不好消化，细嚼慢咽并适量食用之。