STEP1、紫甘蓝一片片剥开，放入淡盐里浸泡15-20分钟，然捞出冲洗净，再切成细丝加盐腌制10分钟。

STEP2、加炒熟的白芝麻、醋和香油等调料。（喜欢甜口的可以加一点白糖）

STEP3、一盘口感爽脆的紫甘蓝就做好了，非常开胃。