STEP1、花生米提前一晚上泡上

STEP2、西芹，中间折断，去丝。

STEP3、花生米放锅里煮，加适量盐、十三香（稍微多放一点，使其入味。不要用铁锅煮！！

STEP4、西芹切段，开锅五分钟后放西芹。

STEP5、煮大约十分钟，花生米和西芹都煮熟了。

STEP6、控水，用凉水冲洗两边。控水。

STEP7、加酱油，少量醋，少量绵白糖，香油凉拌。因为煮的时候加盐了，这里先不加。酱油稍微多一点，醋少一点，多了酸。拌好尝一下。淡的话加点盐。如果想吃辣味的，煮的时候可以放几个辣椒一起煮，或者凉拌的时候加点辣椒油。

STEP8、爽口开胃