STEP1、今天早晨市场卖的水芹菜特别鲜嫩，今天要拌着吃。

STEP2、把芹菜摘洗干净，控干水备用。

STEP3、把洗好的芹菜切段装入大碗中。

STEP4、把蒜切沫，小米辣切段。

STEP5、把菜籽油放锅中烧热，趁热泼在蒜末上。

STEP6、把虾皮、油泼蒜末、生抽、盐、白糖、米醋统统加入大碗中。

STEP7、充分拌匀，鲜嫩爽口，美味既成