配料表:
详细做法:
STEP1、将生菜洗净装篮子里控干水分,准备一锅水上炉子上烧开,生菜用手撕成小片,锅里的水烧开后下生菜烫一下注意千万别烫太软
STEP2、生菜烫好后用凉水过一到后装盘子里,将拨好的大蒜切碎垒在生菜上
STEP3、在依次放上盐,花椒,醋,白糖味极鲜,老抽,味精
STEP4、在放调料时候就准备一口锅烧油,当油烧到冒烟就可以关火了,接着将热油泼到生菜上面,注意油一定要将蒜的味道还有花椒的味道给淋出来,不然整盘菜吃着味道不够香的
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