热菜家常菜
菠菜拌金针菇
菠菜焯水不要超过一分钟，要不然烫的太软不好吃，过完凉水后一定要挤干水份，胡萝卜丝和金针菇可以一起焯水。减肥控制热量的宝宝可以不用加花生米。
配料表：
- 菠菜 （1把）
- 金针菇 （1小把）
- 胡萝卜 （小半根）
- 花生米 （适量）
- 干辣椒 （4个）
- 盐 （1勺）
- 花椒粉 （半勺）
- 五香粉 （半勺）
- 生抽 （2勺）
- 陈醋 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 鸡精 （半勺）
详细做法：
STEP1、菠菜清洗干净择掉根部，水烧开下入菠菜焯30-40秒捞出，把焯好的菠菜过凉水。
STEP3、热锅烧油加入干辣椒段，油开后加入蒜泥、葱花一起浇在准备好的蔬菜上，加入盐、花椒粉、五香粉、陈醋、生抽、香油、鸡精，再撒上花生米拌匀装盘就可以吃了。（花生米可放可不放）
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