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热菜家常菜

凉拌银耳莴笋丝

配料表:

  • 莴笋 (2根)
  • 银耳 (1朵)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 生抽 (5毫升)
  • 白醋 (15毫升)
  • 白糖 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 玉米油 (15克)
  • 花椒 (15粒)
  • 麻油 (3克)

详细做法:

STEP1、提前30分钟泡发银耳

凉拌银耳莴笋丝

STEP2、莴笋去皮切丝

凉拌银耳莴笋丝

STEP3银耳撕碎焯水30秒捞出放入凉水中过凉莴笋丝焯水30秒捞出放入凉水中过凉从水中捞出放入冰箱冷藏10-20分钟

凉拌银耳莴笋丝

STEP4、玉米油加入花椒油熟了以后倒入蒜末中,不喜欢花椒的可以把花椒捞出倒掉依次加入其他调料拌匀

凉拌银耳莴笋丝

STEP5、倒入菜中

凉拌银耳莴笋丝


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