STEP1、提前30分钟泡发银耳

STEP2、莴笋去皮切丝

STEP3、银耳撕碎焯水30秒捞出放入凉水中过凉莴笋丝焯水30秒捞出放入凉水中过凉从水中捞出放入冰箱冷藏10-20分钟

STEP4、玉米油加入花椒油熟了以后倒入蒜末中，不喜欢花椒的可以把花椒捞出倒掉依次加入其他调料拌匀

STEP5、倒入菜中