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热菜家常菜

野苋菜拌面条

2022-03-19 10:41:07

苋菜里含有大量的草酸盐,焯水可以去除苦味。菠菜,马齿苋也可以用这种方法除去苦味哦!

配料表:

  • 苋菜 (270克)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 味极鲜 (一小勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 盐 (适量)
  • 面条 (300克)

详细做法:

STEP1、将苋菜洗净,切小段

STEP2、锅中烧水,放入苋菜焯水

STEP3、三到四分钟后捞出控水

STEP4、锅中倒油,待油温七成热,下苋菜,盐,味极鲜,生抽酱油翻炒均匀。

STEP5、有香味出来后装盘,放上适量胡椒粉即可

STEP6、把苋菜放到煮熟的面条上即可


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