STEP1、将洗干净的猪皮放在锅里加水煮开（水要没过猪皮）

STEP2、煮开后将煮好的猪皮捞出，冲洗干净

STEP3、将猪皮内侧的脂肪部分全部用刀刮去

STEP4、要仔细刮干净，类似这种没处理干净的可不行哦

STEP5、要处理成这种程度的猪皮，就算是刮干净了所以肉皮冻其实吃了不会长胖的啦脂肪都处理掉了

STEP6、将处理干净的猪皮切成这样的小条

STEP7、将切好的碎猪皮倒入锅中，加水淹没猪皮，然后小火煮大约半小时

STEP8、煮好后的汤表面会有一些泡沫，用勺子瓢干净，要像上图一样，完全看不到泡沫为止

STEP9、将肉皮冻和汤一起倒入容器中冷冻。建议用正方形或者长方形的容器，这样凝固后切起来比较容易

STEP10、等凝固后可以用刀沿着容器四周划一下，这样更容易脱模

STEP11、脱模后的肉皮冻性感的躺在白板上

STEP12、如果想要做其他颜色的肉皮冻也可以，这里选的是火龙果，将火龙果皮上连着的一部分果肉用刀片下来

STEP13、加入粉碎果汁机中粉碎成果汁

STEP14、加入盛有未凝固的肉皮冻的容器中充分搅拌混合

STEP15、最终凝固后做出来的就算是这种玫红色的肉皮冻

STEP16、重点来了我多年珍藏的，台湾教授觉得大陆人吃不起的榨菜！！！！你看，我一次居然吃这么多！

STEP17、切碎榨菜，切碎大蒜，加盐，加糖，加鸡精混合

STEP18、再加醋，加生抽，加海底捞火锅底料，加麻油

STEP19、将肉皮冻切好，摆好造型（此造型设计没动大脑）

STEP20、浇上我多年珍藏的榨菜调制的秘制配方酱汁当当当当美容养颜肉皮冻就做好啦