热菜家常菜
懒人猪皮冻
1.猪皮哥水的比例大概是1:2，水不要太多，不然成不了冻冻2.做好之后盛到大碗或者饭盒里都可以，自然放凉的口感是软软的，滑滑的，如果急着吃可以放冷藏，出来的口感是比较筋道的，看各位亲亲们喜欢什么口感啦
配料表：
- 猪皮 （400克）
- 姜 （6片）
- 盐 （8克）
- 酱油 （20克）
- 料酒 （2勺）
- 辣椒 （三个）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1小块）
详细做法：
STEP1、去超市买来猪皮，清洗干净，永镊子把毛拔干净，或者用火给烧掉，方法随意，毛弄干净就行啦
STEP2、把处理好的猪皮凉水下锅，放入料酒哥姜片，大火煮开，捞出，清洗干净
STEP3、把猪皮内部的多余油脂用刀剔除，要不然油脂多影响口感，而且凉了之后上边会漂一层油……
STEP4、处理好的肉皮切成条
STEP5、这一步能体现懒人啦，准备电饭锅一只，对，是电饭锅，然后把猪皮，香叶，姜，桂皮，干辣椒，盐，酱油，水放进去，然后按煮饭键ok了，了
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