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热菜家常菜

凉拌牛肉

凉拌的就是根据自己口味来..如果卤好的牛肉味儿不太好的话.凉拌可以救啊.真的.看我一本正经的脸.‾‾)当然.牛肉卤的好吃的话.凉拌就是如虎添翼..再就是.平时来客人啥的..可以放大半盘子花生米和香菜的.然后边吃边告诉人家.这里面的花生米和香菜最好吃了.来.来.来.吃.吃.吃.不要客气.当自己家里._)v

配料表:

  • 牛肉 (一块)
  • 小米椒 (几个)
  • 大蒜 (几瓣)
  • 花生米 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 油 (少许)
  • 生抽 (适量)
  • 白胡椒粉 (小半勺)
  • 白糖 (小半勺)
  • 盐 (少许)
  • 啤酒 (两汤勺)
  • 陈醋(可不放) (适量)
  • 芝麻油 (少许)

详细做法:

STEP1、卤好的牛肉..切片..!这个就不会那么要求刀功了!伱想咋切都行.反正我又不吃!

凉拌牛肉

STEP2、放入碗中..

凉拌牛肉

STEP3、香菜.小米椒.大蒜..切碎!生抽.白胡椒粉.盐.白糖.啤酒.混合均匀...!

凉拌牛肉

STEP4、锅里放少许油..放入大蒜和小米椒爆香!

凉拌牛肉

STEP5、把混合好的调料汁放入..炒出香味..

凉拌牛肉

STEP6、倒入牛肉里..因为我的牛肉是冰箱冷藏拿出来的.所以我直接倒进去了.如果不是冷藏的牛肉.可以放凉一些再倒!

凉拌牛肉

STEP7、搅拌均匀后.放入花生米.香菜.麻油.搅拌均匀!如果喜欢吃醋和鸡精的.可以再放一些!我不吃醋的.我没放...真的.我真不吃醋!)

凉拌牛肉

STEP8、装盘....!不用拍照的.伱直接放碗里吃吧.少洗一个碗!("")

凉拌牛肉


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