STEP1、黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。

STEP2、大蒜拍碎，切末。

STEP3、姜切末。

STEP4、锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。

STEP5、放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。

STEP6、翻炒片刻即可出锅。