配料表:
详细做法:
STEP2、大蒜、大葱切片备用鸡蛋加少许盐打散
STEP3、热锅加入少许油,倒入苦瓜煸炒
STEP4、炒至苦瓜略微变色,加入葱蒜火腿片继续炒
STEP5、把苦瓜等放置一旁,再倒入少许油,加入鸡蛋,鸡蛋略微成型时,再一起爆炒,这时可以尝尝苦瓜是否有盐味,一般来说不需要加盐了,清淡一点比较好
STEP6、这个时候可以加调料,可根据个人口味适量添加,我基本只加两三滴味达美,其他不加
STEP7、爆炒几下就可以乘出来了
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