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热菜家常菜

榨菜头炒火腿肠

1.翻炒过程中,可以尝下咸淡,淡了的话可以放少量盐。 2.榨菜头泡的时间可根据咸淡调整。

配料表:

  • 榨菜头 (一颗)
  • 火腿肠 (一根)
  • 青椒 (2个)
  • 红椒 (1个)
  • 小米辣 (3个)
  • 大蒜头 (2个)

详细做法:

STEP1榨菜头用水泡一晚。(这次买的比较咸)

STEP2、泡好的榨菜头,青椒和红椒切丝,小米辣和大蒜头切碎,火腿肠切片。

STEP3、锅中放适量油,油热后放入大蒜头和小米辣爆香,再放入火腿肠煎一下。

STEP4、放入青椒,红椒和榨菜丝,反复翻炒。

STEP5、放适量胡椒粉和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。


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