雪菜肉末炒嫩南瓜

热菜家常菜

（1）南瓜是那种小个绿皮的日本南瓜。春末夏初，新南瓜上市的时候烧最好吃。黄皮大个的土南瓜烧这个失了脆嫩的口感，面面的，我个人不喜欢。（2）雪菜里本来有盐，所以吃口淡的人，最后一步基本可不加盐，或加少量盐。（3）加水这步，千万别加太多水，要不冲淡了味道，风味尽失。

配料表：

详细做法：

STEP1、嫰南瓜去皮切片备用

雪菜肉末炒嫩南瓜

STEP2、起小油锅，划炒肉末，肉末颜色微变就盛起备用

雪菜肉末炒嫩南瓜

STEP3、再放一点点油，炒南瓜

雪菜肉末炒嫩南瓜

STEP4、南瓜炒上3、5分钟，感觉不那么生了，下雪菜，继续翻炒3、5分钟

雪菜肉末炒嫩南瓜

STEP5、加肉末，加1/3碗水，拌炒一下，盖锅盖至南瓜熟

雪菜肉末炒嫩南瓜

STEP6、加盐调味出锅

雪菜肉末炒嫩南瓜

上一篇：雪菜炒笋丝
下一篇：雪菜炖黄鱼

美食菜谱：糖酥饼的简单快速做法10种做法

【家常菜做法大全】夹心肉的家常做法2个

菜谱大全家常菜小米饼的做法大全5种