热菜家常菜
爆炒牛肉
一定要大火牛肉很容易熟大火翻炒变色马上起锅不要炒老了多放点油炒牛肉好吃
配料表：
- 牛肉 （200克）
- 红辣椒 （1个）
- 鸡蛋清 （半个）
- 香菜 （3根）
- 姜 （6片）
- 蒜 （2瓣）
- 小米辣 （4个）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （少量）
- 生抽 （半勺）
详细做法：
STEP1、去晚了还好超市还有牛肉哈哈买一块
STEP2、牛肉切薄片切条随意拿一个鸡蛋清抓匀腌制十分钟
STEP3、红辣椒切片加了小米辣不吃辣的不加多切点姜片拍两个大蒜
STEP4、热锅放油大火牛肉翻炒变色快速起锅装盘不要炒老了大概十秒左右
STEP5、剩下的油放辣椒姜片蒜末爆香大火爆炒熟
STEP6、把炒好的牛肉倒进去加调料盐少量鸡精半勺生抽大火快速翻炒均匀
STEP7、出锅前放了点香菜翻炒均匀
STEP8、不加香菜不爱吃的不加步骤是一样的
家常菜做法
- 105/12美食菜谱：炒鱼的家常做法40个
- 208/23家常菜做法：老酸奶的做法大全32种做法
- 303/19东北人的最爱烀咸菜
- 403/19田园炒年糕
- 503/19咸蛋黄叉烧肉
- 603/19荔枝蜜饮