STEP1、洗干净切片，放入蚝油、料酒、姜片、搅拌，腌制20分钟，加入生粉拌匀

STEP2、青椒切好

STEP3、辣椒，姜丝，大蒜切好备用

STEP4、冷油热锅，配料炒香

STEP5、放入牛肉翻炒，大火三十秒可以了。倒入青椒，再翻炒一分钟，最后倒入加了生粉的水收汁起锅。