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热菜家常菜

无油煎牛排

2022-03-19 10:41:07

牛排本身带油不粘锅不放油无压力,还健康。你喜欢就放黄油植物油都可以。

配料表:

  • 冰鲜牛排/牛眼 (1块)
  • 黑胡椒粒(不是粉) (2克)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、如果你买的是速冻牛排,先常温下解冻。冰鲜牛排不需要,不建议买速度的不好吃。牛排用刀背捶松,正反面撒上一层盐和胡椒粒(不要粉要粒。腌制半小时就行了,你着急吃15分钟也可以。

无油煎牛排

STEP2、平底不粘锅略微烧热,调小火,牛排轻轻放进去(听得见滋啦滋啦声音)。煎1分半,可以翻,煎。小火目是不要焦了里还是生。煎(可以筷子戳进去检查肉情况)我五分熟,切开里肉是粉嫩,但是没有血水。

STEP3、配荷包蛋和蔬菜,完美了

无油煎牛排

STEP4、成品2这块煎老了

无油煎牛排


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